胡椒売りのベトナム人 （台湾・台北）

ア トリエには格別な味の胡椒がある。台湾の知人から頂いたこの胡椒、味が深い。深いのにはわけがある。知人は台北の高級住宅地天母の高層高級マンションに移 り住んでいる。マンションにはベトナム人の胡椒売りがやってくるそうだ。注文すると、マンションにあがって何種類もの胡椒のカンからいくつかを選び、計量 し、おもむろに胡椒を擂りだす。確かに格別な味である。舌にピリッとする味、丸く舌触りのいい味、鼻に独特な香りをもたらす味、絶妙に交じり合っている。 胡椒というのは奥が深い。教えられた。