Wednesday, November 30, 2011

牛糞は商売として成り立っているらしい


先日TVでチベットの高原地帯を記録した「牛糞」を見たばかりでした。牛糞は商売として成り立っているらしい。中国ではネットで売り出されてもいる。問題は放牧地。土地が枯れてしまう。「牛糞」のようにクローズされた生態系ならば成り立っていたのでしょうが・・・ [burikineko]

fotojournalismus:
A villager arranged cow dung to dry in Allahabad, India, Tuesday. The cow chips are a major source of fuel for rural households.
[Credit : Rajesh Kumar Singh/Associated Press]

Monday, November 28, 2011

客庄好味道第38集PROMO

客庄好味道

各位客庄好味道的觀眾朋友大家好,我是涵沂!
今天要帶大家到宜蘭縣員山鄉的雙連埤!這裡是台灣國寶級 的濕地,也是客家人定居三代的庄頭喔!因為氣候宜人、水 質良好,是宜蘭縣有名的紅菜專業區!還有,吃過野蓮不稀奇,吃過蓴菜才厲害,充滿膠質口感的美食一向是女生的最愛!今天,涵沂就帶著滿腔的熱忱與好奇的心,去探訪員山鄉充滿智慧的山城好味道。

宜蘭雙連埤の紅葉と水凍を使った料理

客家料理の魅力はあまり手を加えない、原味を活かす。どちらかというと日本料理に近い。厳しい生活環境からの知恵なんでしょう。

今日の「客庄好味道」が紹介していたのは「紅葉」と「水凍」。紅葉といっても野菜のこと。紫色の葉もの野菜。そして水凍は粘着質に包まれた池の中で栽培される水野菜。どちらもどこかで食したことがあります。ところが番組を見ていると初めて見る思いでした。

まず五百メートルの高山で栽培されている。山に囲まれ霧が発生し、湿気が美味しい野菜を作り出しているという。好山好水のここは客家人の部落。いいですね。 [burikineko]

【國際換日線】 都鐸王朝

[都鐸王朝]って番組を夜中にやっている。英語でタイトルが表示されるので分かったのですが、[都鐸王朝]ってのは「テューダー朝」。なにかおどろおどろしい予告編が流れるんで見る気がしなかったものの、なぜテューダー朝が長編大河ドラマになるものなのかと調べたりしてみましたんです。

この王朝最後の君主がエリザベス一世ですか。英国が絶対君主制を始める基礎を築いた人、なんだそうですね。台湾人、というか私を含めて誰が見るのかな・・・あっ英語の発音を習得するにはよさそうですね。 [burikineko]

Facebook

馬志翔のFacebookから引っ張ってきました。左から三人目が彼、その隣が監督、さらに隣が頭目役・・・

[追記:この写真はプレス用と思われる。TV生では横アングルだったので行進の様がよく分かったのですが] [burikineko]